| RESTAURANTES TRES ESTRELLAS MICHELIN 2023 | |
| FRANCIA: | 28 |
| JAPON: | 21 |
| CHINA: | 14 |
| ESPAÑA: | 13 |
| EEUU: | 13 |
| ITALIA: | 12 |
| ALEMANIA: | 10 |
| GRAN RETAÑA: | 8 |
| SUIZA: | 4 |
| SINGAPOUR: | 3 |
| BELGICA: | 3 |
| TAIWAN: | 3 |
| HOLANDA: | 2 |
| COREA DEL SUR: | 2 |
| DINAMARCA: | 2 |
| MONACO: | 1 |
| SUECIA: | 1 |
| NORUEGA: | 1 |
| AUSTRIA: | 1 |
| SLOVENIA | 1 |
| TOTAL: | 143 |