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07.- La Saga de restaurantes una estrella Michelin en la Guía España-Portugal 1929-2018
Articulos y estadisticas

  cabecero

LA SAGA DE RESTAURANTES UNA ESTRELLA MICHELIN

EN LA GUÍA ESPAÑA-PORTUGAL 1929-2018 

CATALUÑA

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDEestrella michelin ok

ARENYS DE MAR

MONTE CALVARIO

1936

1939

BARCELONA

EUZKADI

1936

1939

BARCELONA

CATALUÑA

1936

1939

ARENYS DE MAR

PORTINYOL

1974

1981

BARCELONA

RENO

1974 - 1985

CONSIGUE ** 1977 1992

CAMBRILS

CASA GATELL

1974

2003

CAMBRILS

CA’N GATELL

1974

1992

FIGUERAS

DURAN

1974

1988

FIGUERAS

AMPURDAN

1974

2003

VICH

ANEC BLAU

1974 – 1983

1981-1985

VILLANUEVA Y GELTRU

CHEF BERNARD ET MARGERITE

1974

1977

VILLANUEVA Y GELTRU

PEIXEROT

1974

1975

BARCELONA

ATALAYA

1975

1980

BARCELONA

VIA VENETO

1975

 

BARCELONA

HOSTAL SANT JORDI

1975

1990

SITGES

VIVERO

1975

1977

ARGENTONA

RACO D’EN BINU

1976 - 1990

CONSIGUE ** 1979 1991

ROSAS

HACIENDA EL BULLI

1976 – 1982 - 1985

1981

CONSIGUE ** 1983 1990

BARCELONA

FINISTERRE

1977

1985

BARCELONA

ARA CATA

1977

1991

LERIDA

MOLI DE LA NORA

1977

1995

BARCELONA

EL PESCADOR

1978

1980

TARRAGONA

SOL RIC

1978

1988

BARCELONA

AGUT D’AVIGNON

1979

1983

BARCELONA

QUO VADIS

1980

1985

CAMBRILS

EUGENIA

1980

1990

ARENYS DE MAR

HISPANIA

1981 - 2005

1987-2011

BARCELONA

AMA LUR

1981

1987

CADAQUES

LA GALIOTA

1981

1994

PALAMOS

BIG ROK

1981

1996

BARCELONA

JAUME DE PROVENCA

1982

2001

BARCELONA

CASA QUIRZE

1982

1996

FIGUERAS

MAS PAU

1982 - 1996

1994 - 2015

MARANGES

CAN BORELL

1982

1990

BARCELONA

NEICHEL

1983 – 1995 - 2004

CONSIGUE** 1984 1997

2016

IGUALADA

EL JARDI DE GRANJA PLA

1983

1996

ROSAS

LA LLAR

1983

2004

SAN FELIU DE GUIXOLS

ELDORADO PETIT

1983

1993

BARCELONA

LA ODISEA

1984

1992

BARCELONA

AZULETE

1984

1993

BARCELONA

ELDORADO PETIT

1985

1996

MARTINET

BOIX

1983

1992

BARCELONA

BOTAFUMEIRO

1985

1997

CAMBRILS

CAN BOSCH

1985

 

LLAGOSTERA

ELS TINARS

1985 - 2009

1995

SEO DE URGEL

CASTELL HOTEL

1985

2011

ARTIES

CASA IRENE

1986

2000

BARCELONA

RACO D’EN FREIXA

1988

2011

BARCELONA

LA BALSA

1988

1991

SAN CELONI

EL RACO DE CAN FABES

1988

CONSIGUE** 1990

SAN FELIU DE GUIXOLS

CAN TONI

1988

1999

ALELLA

NIU

1989

1995

BARCELONA

LA DAMA

1989

2004

LERIDA

LA MERCE

1989

1990

PALS

SA PUNTA

1989

1998

SAN SADURNI DE NOYA

MIRADOR DE LAS CAVAS

1989

1990

BARCELONA

FLORIAN

1990

1995

ROSAS

FLOR DE LIS

1990

2001

SABADELL

MARCEL

1991

1999

SAN POL DE MAR

SANT PAU

1991

CONSIGUE** 1996

BARCELONA

CA L’ISIDRE

1992

1995

BOLVIR

TORRE DEL REMEI

1992

1995

CUBELLAS

LLICORELLA

1992

1998

BARCELONA

GAIG

1993

 

MATADEPERA

EL CELLER

1993

2003

OLOST

SALA

1993

 

CASTILLO DE ARO

JOAN PIQUÉ

1994

1999

PUIGCERDA

LA VILA

1994

1995

BARCELONA

JEAN LUC FIGUERAS

1995

2008

GAVA

LES MARINES

1995

1999

GERONA

EL CELLER DE CAN ROCA

1995

CONSIGUE ** 2002

CALLEDETENES

CAN JUBANY

1999

 

LLORET DE MAR

LES PETXINES H.EXCELSIOR

1999

2003

SAN ANDRES DE LLAVANERAS

L’ESGUARD

1999

2009

SAN MARTIN SARROCA

CA L’ANNA

1999

2002

VIC

JORDI PARRAMON

1999

2005

LERIDA

CARBALLEIRA

2000

2008

MONTRAS

LA CUINA DE CAN PIPES

2000

2009

PRATS DE LLUCANES

LLUCANES

2000

2008

BARCELONA

ABAC

2001 - 2011

CONSIGUE ** 2008 2012

LERIDA

MALENA

2001

2006

SANT MARTIN SARROCA

AL RAS

2002

2003

TOSSA DE MAR

LA CUINA DE CAN SIMON

2002

 

BARCELONA

DROLMA

2003

2012

LA VALL DE BIANYA

CA L’ENRIC

2003

 

CASTELLÓ D’EMPÚRIES

LA LLAR

2004

 2015

BARCELONA

ALKIMIA

2005

 

BARCELONA

HOFMANN

2005

 

CERCS

ESTANY CLAR

2005

 

OLOT

LES COLS

2005

CONSIGUE** 2010

VACARISES

EL CINGLE

2005

2011

BARCELONA

MOO

2006

 

BARCELONA

CAELIS

2006 - 2011

2009

CAMBRILLS

RINCON DE DIEGO

2006

 

SORT

FOGONY

2006

 

LA VALL DE BIANYA

HOSTAL DE SANT SALVADOR

2006

2009

BANYOLES

EL REBOST D’EN PERE

2007

2009

BARCELONA

EVO

2007

2013

BARCELONA

LASARTE

2007

CONSIGUE** 2010

BARCELONA

SAUC

2007

2017 

LLANCA

MIRAMAR

2007

CONSIGUE** 2011

BARCELONA

COMERC 24

2008

2016 

BARCELONA

LLUCANES

2008

2012

GERONA

MASSANA

2008

 

SAGAS

ELS CASALS

2008

 

ANGLES

L’ALIANCA D’ANGLÉS

2009

 2015

BANYOLES

CA L’ARPA

2009-2017

2016 

BARCELONA

CINC SENTITS

2009

 

BARCELONA

MANAIRÓ

2009

2016 

SANT FRUITÓS DE BAGES

L’ANGLE

2009

2014

BARCELONA

ENOTECA

2010

CONSIGUE** 2013

CORCA

BO.TIC

2010

 

GOMBREN

LA FONDA XESC

2010

 

XERTA

TORREO DE L’INDIA

2010

 

BARCELONA

DOS CIELOS

2011

CONSIGUE** 2018 

BARCELONA

HISOP

2011

 

BARCELONA

MOMENTS

2011

CONSIGUE** 2013

TERRASA

CAPRITX

2011

2018 

LLANFRANC

CASAMAR

2012

 

ARBUCIES

LES MAGNOLIES

2013

 

BARCELONA

DOS PALILLOS

2013

 

BARCELONA

KOY SHUNKA

2013

 

SANTA COLOMA DE GRAMENET

LLUERNA

2013

 

BARCELONA

NECTARI

2013

 

ROSAS

ELS BRANCS

2013

 

BARCELONA

L'ANGLE

2014

 

BARCELONA

41º

2014

 2015

BARCELONA

TICKETS

2014

 

GIMENELLS

MALENA

2014

 

SANT FRUITÓS DE BAGES

L'Ó

2014

 

ULLDECONA

LES MOLES

2014

 

 BARCELONA

 PAKTA

2015 

 

BARCELONA

DISFRUTAR

2016

CONSIGUE** 2018 

CASTELLÓ D'EMPÚRIES

EMPORIUM

2016

 

BARCELONA

HOJA SANTA

2016

 

 EL MASNOU

 TRESMACARRONS

2016

 

BARCELONA 

 CÉLERI

2017 

 2018

BARCELONA 

 XERTA

 2017

 

 ULLDECONA

L'ANTIC MOLÍ

 2017

 

 BELLVÍS

 LA BOSCANA

 2017

 

PERALADA 

 CASTELL PERALADA

2018 

 

BARCELONA 

 ENIGNA

2018 

 


MADRID

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE  estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

EL ESCORIAL

REINA VICTORIA

1929

1936

MADRID

GRAN HOTEL DE LONDRES

1929

1936

MADRID

HOSTERÍA DEL LAUREL

1936

1939

MADRID

JOCKEY

1974 - 1984

CONSIGUE** 1977

2001

MADRID

HORCHER

1974 - 1983

CONSIGUE** 1978

1989

MADRID

CLUB 31

1974

1987

MADRID

ESCUADRON

1974

1981

MADRID

ZALACAI N

1974 - 2001

CONSIGUE** 1981

MADRID

BALTHASAR

1974

1985

MADRID

O’PAZO

1974 - 1998

1983-2000

MADRID

RUPERTO DE NOLA

1974

1980

MADRID

BODEGON

1974 - 1984

1983-1988

MADRID

ALKALDE

1975

1981

MADRID

GURE-ETXEA

1976

1992

MADRID

PRINCIPE DE VIANA

1976

2001

MADRID

EL PESCADOR

1979

2000

MADRID

EL AMPARO

1982 - 1989

CONSIGUE** 1987

2002

MADRID

LA TRAINERA

1982

2002

MADRID

LOS REMOS

1982

1985

MADRID

CLARA’S

1983

1987

MADRID

CABO MAYOR

1983

1997

MADRID

EL CENADOR DEL PRADO

1986

1994

MADRID

IRIZAR

1986

1989

MADRID

CAFÉ DE ORIENTE

1987

1994

MADRID

SEÑORIO DE BERTIZ

1987

1995

MADRID

LAS CUATRO ESTACIONES

1988

2001

MADRID

VIRIDIANA

1988

1999

MADRID

LUCULO

1988

1995

MADRID

JAUN DE ALZATE

1989 - 1993

1991-1994

MADRID

FORTUNY

1989

CONSIGUE**1993

MORALZARZAL

EL CENADOR DEL SALVADOR

1989

2011

MADRID

CASA D’A TROYA

1992

2008

MADRID

EL OLIVO

1992

2001

MADRID

GOIZEKO KABI

1992

2005

ARANJUEZ

CASA JOSE

1993

 2017

MADRID

LA PALOMA

1994

2003

MADRID

HONTORIA

1994

1998

CHAPINERIA

EL CHAPIN DE LA REINA

1998

2000

MADRID

LA BROCHE

1999 - 2010

CONSIGUE**2001

2012

COLMENAR DEL ARROYO

EL MESON DE DOÑA FILO

2001

2009

MADRID

EL CHAFLAN

2002

2010

MADRID

SANTCELONI

2002

CONSIGUE** 2005

MADRID

LA TERRAZA DEL CASINO

2002

CONSIGUE** 2010

HUMANES

COQUE

2004

 CONSIGUE** 2016

MADRID

ZARANDA

2007

2011

MADRID

CLUB ALLARD

2008

CONSIGUE** 2012

MADRID

ALBOROQUE

2009

2010

MADRID

RAMON FREIXA

2010

CONSIGUE** 2011

MADRID

KABUKI WELLINGTON

2010

 

MADRID

DIVERXO

2010

CONSIGUE** 2012

MADRID

KABUKI

2011

 

ARANJUEZ

RODRIGUO DE LA CALLE

2012

 2015

VALDEMORO

CHIRON

2013

 

MADRID

 ALBORA

 2015

 

MADRID

DSTAgE

 2015

CONSIGUE ** 2017 

MADRID

LA CABRA

 2015

 

MADRID

PUNTO MX

 2015

 

SAN LORENZO DE EL ESCORIAL

 MONTIA

2015 

 

 MADRID

 LÚA

2016 

 

 COLLADO MEDIANO

 EL INVERNADERO

2017

 

 MADRID

A'BARRA

2017

 

 MADRID

 GAYTÁN

2017

 

 MADRID

CEBO 

 2018

 

 MADRID

LA CANDELA RESTÒ 

2018 

 


 

COMUNIDAD AUTONOMA VASCA

 

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

BILBAO

EXCELSIOR

1929

1936

DURANGO

ALZAA

1929

1936

TOLOSA

EREÑAGA

1936

1939

BILBAO

ARTAGAN

1974

1977

SAN SEBASTIAN

ARZAC

1974

CONSIGUE** 1977

OYARZUN

GURUTZE-BERRI

1975

1983

SAN SEBASTIAN

CASA N ICOLASA

1977 - 1987

1982-1995

BEASAIN

CASTILLO

1978

1987

BILBAO

GURÍA

1978

1989

SAN SEBASTIAN

AKELARRE

1978 - 1991

CONSIGUE** 1983 1993

VITORIA

EL PORTALON

1978

1981

SAN SEBASTIAN

PATXIKU KINTANA

1979

1984

GUETARIA

KAIA Y ASADOR KAI-PE

1980

1985

BILBAO

COLAVIDES

1981

1984

BILBAO

ITURRIAGA

1982

1988

FUENTERRABIA

RAMON ROTETA

1982

2002

SAN SEBASTIAN

CHOMIN

1982

1986

SAN SEBASTIAN

UREPEL

1982 - 1991

1986-2005

ZARAUZ

KARLOS ARGUIÑANO

1982

1998

GALDACANO

ANDRA MARI

1983

 

RENTERIA

PANIER FLEURI

1983

1985

SAN SEBASTIAN

RECONDO

1985

1992

SAN SEBASTIAN

PANIER FLEURI

1985

2004

BILBAO

GOIZEKO KABI

1986

2006

OYARZUN

MATEO

1986

2004

VERGARA

LASA

1986

2000

BILBAO

GORROTXA

1988

2003

OYARZUN

ZUBEROA

1988 - 2009

CONSIGUE** 1994

ZUMAYA

ABEGI LEKU

1989

1992

SAN SEBASTIAN

BODEGON ALEJANDRO

1990

1994

BILBAO

ZORTZICO

1991

 

SAN SEBASTIAN

EL HIDALGO

1993

1995

LASARTE

MARTIN BERASATEGUI

1994

CONSIGUE** 1997

ZARAUZ

MIGUEL ANGEL

1994

1997

FUENTERABIA

ALAMEDA

1998

 

GALDACANO

ARETXONDO

1998

2001

RENTERIA

MUGARITZ

2000

CONSIGUE** 2006

BILBAO

ETXANOBE

2002

 

HERNANI

FAGOLLAGA

2002

2009

VITORIA

ZALDIARAN

2004

 

SAN SEBASTIAN

MIRAMON ARBELAITZ

2005

2016 

SAN SEBASTIAN

KOKOTXA

2008

 

SAN SEBASTIAN

KURSAAL

2008

2010

LARRABETZU

AZURMENDI

2008

CONSIGUE** 2011

AMOREBIETA

BOROA

2009

 

AXPE

ETXEBARRI

2010

 

SAN SEBASTIAN

MIRADOR DE ULÍA

2011

 

VITORIA

IKEA

2011

2012

BILBAO

NERUA

2012

 

ELCIEGO

MARQUES DE RISCAL

2012

 

BILBAO

MINA

2013

 

 BILBAO

AIZIAN 

 2015

2016 

 GETARIA

ELKANO 

2015 

 

 BILBAO

 ZARATE

 2016

 

 SAN SEBASTIAN

AMELIA 

2018 

 

 LARRABETZU

 ENEKO

 2018

 

 


COMUNIDAD VALENCIANA

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

ALICANTE

REINA VICTORIA H.

1929

1930

VALENCIA

DEL PUERTO

1930

1936

UTIEL

PROGRESO

1936

1939

ALCOCEBER

EL FIGON

1975

1978

VALENCIA

VIVEROS

1975

1982

CULLERA

LES MOUETTES

1977 - 1982

1979-1996

ALCOY

VENTA DEL PILAR

1979

1989

MORAIRA

GIRASOL

1981 – 1991 - 2000

CONSIGUE** 1987 1994
CONSIGUE** 2001

2006

CASTELLON DE LA
PLANA

RAFAEL

1982

1984

VALENCIA

MA CUINA

1984

1987

ALICANTE

DELFIN

1985

1991

SAN VICENTE DEL
RASPEIG

LA MOÑICA

1987

1989

CASTELLON DE LA
PLANA

NINA Y ANGELO

1988

1992

ALTEA

MONTE MOLAR

1989

2002

CONCENTAINA

VENTA DEL PILAR

1989

1992

GANDIA

MESON LA GUITARRA

1991

1995

VALENCIA

GALBIS

1991

1993

VALENCIA

OSCAR TORRIJOS

1992

2013

BENISA

LA CHACA

1993

2002

VALENCIA

RIAS GALLEGAS

1994

2000

MORAIRA

LA SEU

1999

2005

ALICANTE

MAESTRAL

2001

2003

CONCENTAINA

L’ESCALETA

2001

CONSIGUE** 2017 

ONDARA

CASA PEPA

2001

 

VALENCIA

CA’SENTO

2001

2013

DENIA

EL POBLET

2003

CONSIGUE** 2007

DENIA

LA SEU DE MIGUEL
RUIZ

2005

2006

VALENCIA

ALEJANDRO

2005

2010

DEHESA DE
CAMPOAMOR

CASA ALFONSO

2006

2016 

VALENCIA

LA SUCURSAL

2006

 2017

ELCHE

LA FINCA

2007

 

GANDIA

ARROP

2008

2013

VALENCIA

RIFF

2009

 

VALENCIA

VERTICAL

2009

2016

FONTANARS DELS
ALFORINS

JULIO

2010

 2015

BOCAIRENT

FERRERO

2011

2014

VALENCIA

RICARD CAMARENA

2013

 

ALICANTE

MONASTRELL

2014

 

VALENCIA

EL POBLET

2014

 

VALL D'ALBA

CAL PARADÍS

2014

 

XÁBIA

BON AMB

2014

 CONSIGUE ** 2017

 DAIMÚS

CASA MANOLO 

2015 

 

 BENICARLÓ

 RAÚL RESINO

 2017

 

 ONTINYENT

SENTS 

 2017

 

 XÁBIA

EL RODAT 

 2018

 

 VALENCIA

 SUCEDE

2018 

 

 CALPE

 AUDREY`S BY RAFA SOLER

2018 

 


ANDALUCIA

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

ECIJA

COMERCIO

1929

1936

CORDOBA

SIMON

1930

1936

MALAGA

LONDRES

1930

1936

SEVILLA

ANTIGUA CASA DE LA VIUDA

1936

1939

SEVILLA

BURLADERO

1974

1977

MARBELLA

LA HACIENDA

1975 - 1986

CONSIGUE** 1980

1991

MARBELLA

LA FONDA

1978

1996

JEREZ DE LA
FRONTERA

GAITAN

1979

1983

SAN PEDRO DE
ALCANTARA

LOS DUENDES

1979

1982

JEREZ DE LA
FRONTERA

VENTA ANTONIO

1985

1989

MARBELLA

LE RESTAURANT

1986

1990

MARBELLA

LOS MONTEROS – EL
CORZO

1986

1995

LOJA

LA BOBADILLA – FINCA

1988

1993

ESTEPONA

LE SOUFFLE

1989

1993

SEVILLA

EGAÑA ORIZA

1989

2000

FUENGIROLA

LE NAILHAC

1991

1992

SAN ROQUE

LOS REMOS

1993

1997

SEVILLA

PELLO ROTETA

1994

1995

SEVILLA

TABERNA DEL
ALABARDERO

1995

2001

RONDA

TRAGABUCHES

2001

2011

ESTEPONA

LIDO

2002

2006

MALAGA

CAFÉ DE PARIS

2002

2012

SANLÚCAR LA MAYOR

HACIENDA BENAZUZA

2003

CONSIGUE** 2005

EL EJIDO

LA COSTA

2006

 

MARBELLA

EL LAGO

2006

 

MARBELLA

MESANA

2007

2008

MARBELLA

CALIMA

2008

CONSIGUE** 2011

MARBELLA

SKINA

2009

 

SEVILLA

ABANTAL

2009

 

ROQUETAS DE MAR

ALEJANDRO

2010-2014

2013

EL PUERTO DE
SANTA MARIA

APONIENTE

2011

 CONSIGUE ** 2015

SEVILLA

SANTO

2011

2013

CORDOBA

CHOCO

2012

 

MALAGA

JOSE CARLOS GARCIA

2013

 

 HUELVA

ACANTHUM 

2016 

 

 CASARES

KABUKI RAW 

 2016

 

 MARBELLA

MESSINA 

 2016

 

 FUENGIROLA

SOLLO 

 2016

 

CORDOBA 

 NOOR

2017 

 

CHICANA DE LA FRONTERA 

 ALEVANTE

 2018

 

RONDA 

BARDAL 

2018 

 


GALICIA

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

VIGO

PALACE HOTEL

1930

1939

PONTEVEDRA

CASA SOLLA

1980

 

VIGO

EL MOSQUITO

1980

1988

VILLAGARCIA DE
AROSA

CHOCOLATE

1980

1994

ORENSE

SANMIGUEL

1986

1990

VIGO

PUESTO PILOTO
ALCABRE

1986

1995

PONTEVEDRA

DOÑA ANTONIA

1988

1999

VIGO

SIBARIS

1989

1996

JUBIA

CASA TOMAS

1991

1996

SANTIAGO DE
COMPOSTELA

TOÑI VICENTE

1993

2009

CARRIL

LOLIÑA

1994

2005

CORUÑA

CASA PARDO

1996

2011

SAN JULIAN DE
SALES

ROBERTO

1996

2003

SANGENJO

LA TABERNA DE
ROTILIO

1996

2010

SANTIAGO DE
COMPOSTELA

CASA MARCELO

2004 - 2012 - 2016

2011-2014

BENTRANCES

A REIXIDORA

2005

2012

CORUÑA

PLAYA CLUB

2006

2009

CAMBADOS

YAYO DAPORTA

2008

 

SANTA COMBA

RETIRO DA COSTIÑA

2008

 

RAXO

PEPE VIEIRA

2009

 

CAMBRE

A ESTACION

2010

 2018

MALPICA DE
BERGANTIÑOS

AS GARZAS

2010

 

CORUÑA

ALBORADA

2011

 

VIGO

MARUJA LIMON

2011

 

TUI

SILABARIO

2012

 2017

O GROVE

CULLER DE PAU

2013

 

CORUÑA

ÁRBOREA DA VEIRA

2014

 

 OURENSE

NOVA 

2015 

 



CASTILLA LEON

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

VALLADOLID

INGLATERRA

1929

1936

ZAMORA

SUIZO

1930

1936

VALLADOLID

MESON LA FRAGUA

1974

1994

SEGOVIA

MESON DE CANDIDO

1977

1980

LEON

NOVELTY

1978

1980

BURGOS

CASA OJEDA

1979

1982

VALLADOLID

MESON PANERO

1980

1984

SALAMANCA

CHEZ VICTOR

1984

2008

BENAVENTE

EL ERMITAÑO

2001 - 2016

2011

LEON

VIVALDI

2004

2011

AMPUDIA

POSADA DE LA CASA
DEL ABAD

2005

2008

SALAMANCA

VICTOR GUTIERREZ

2005

 

ZAMORA

EL RINCON DE
ANTONIO

2005

2011

SEGOVIA

VILLENA

2008 - 2016

2014

VALLADOLID

RAMIRO’S

2008

2012

LEON

COCINANDOS

2010

 

MATAPOZUELOS

LA BOTICA

2014

 

 NAVALENO

LA LOBITA 

2015 

 

 SARDÓN DE DUERO

 REFECTORIO

2015 

 

 BURGOS

 CABO VINTAGE

2017 

 

 SORIA

 BALUARTE

 2017

 

VALLADOLID 

TRIGO 

 2018

 

 

BALEARES

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

CALA RATJADA

SES ROTGES

1977

2006

PALMA DE MALLORCA

ANCORA

1981

1987

PALMA DE MALLORCA

XORIGUER

1983

1995

PALMA DE MALLORCA

PORTO PI

1987

2001

PORTALS NOUS

TRISTAN

1988 - 2010

CONSIGUE** 1991

2013

PALMA DE MALLORCA

KOLDO ROYO

1990

2008

DEYÁ

EL OLIVO

1991

1998

PALMA DE MALLORCA

PLAT D’OR

1997

2011

SOLLER

CA’S PUERS

2000

2005

DEYÁ

ES RACO D’ES TEIX

2003

 

SANTA MARIA DEL
CAMI

READ’S HOTEL

2003

2010

SAT LLORENC DES
CARDASSAR

ES MOLI D’EN BOU

2004

 

CALA D’OR

GADUS

2011

2012

LLUCMAJOR

ZARANDA

2011

2014

PALMANOVA

ES FUM

2012

 

PORT D’ALCUDIA

JARDIN

2012

 

ES CAPDELLÁ

ZARANDA

2014

CONSIGUE ** 2016 

CAPDEPERA 

ANDREU GENESTRA 

2015 

 

FORMENTERA 

CAN DANI 

 2015

 2017

 PALMA DE MALLORCA

SIMPLY FOSH 

2015 

 

 PALMA DE MALLORCA

ADRIÁN QUETGLAS  

2017 

 

 POLLENSA

ARGOS 

2017 

 

 

ASTURIAS

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

OVIEDO

CASA FERMIN

1974

1997

GIJON

LOS HORREOS

1986

1994

OVIEDO

TRASCORRALES

1986

1994

PRENDES

CASA GERARDO

1991

 

ARRIONDAS

CASA MARCIAL

1999

CONSIGUE** 2010

VIAVELEZ

TABERNA VIAVELEZ
PUERTO

1999

2005

ARRIONDAS

EL CORRAL DEL
INDIANO

2000

 

CACES

L’ALEZNA

2004

2009

GIJON

PALADARES

2004

2008

GIJON

LA SOLANA

2004

2012

SALINAS

REAL BALNEARIO

2005

 

AVILES

KOLDO MIRANDA

2007

2012

GIJON

GALLERY ART&FOOD

2007

2010

GIJON

ALEJANDRO G. URRUTIA

2013

2014 

GIJON

AGUA

2013

 

GIJON

LA SALGAR

2014

 

RIBADESELLA

ARBIDEL

2014

 

 LLANES

 EL RETIRO

2015 

 

 

CANTABRIA

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

CASTRO URDIALES

MESON MARINERO

1975

1986

PUENTE ARCE

EL MOLINO

1975 - 2009

1996

COMILLAS

COLASA

1978

1989

SANTANDER

LA SARDINA

1980

1985

RAMALES DE LA
VICTORIA

RIO ASÓN

1990

2007

ESCALANTE

SAN ROMAN DE
ESCALANTE

1994

2003

VILLAVERDE DE
PONTONES

CENADOR DE AMOS

1995

 CONSIGUE ** 2017

SANTANDER

EL SERBAL

2003

 

SANTA CRUZ DE
BEZANA

SOLAR DE LA PUEBLA

2006

2010

TORRELAVEGA

LOS AVELLANOS

2007

2013

AMPUERO

SOLANA

2012

 

SAN VICENTE DE LA
BARQUERA

ANNUA

2012

 CONSIGUE ** 2017

HOZNAYO 

 LA BICICLETA

 2018

 

 

NAVARRA

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

MUGAIRE

AIZPURU

1936

1939

PAMPLONA

JOSETXO

1974

2003

PAMPLONA

HOSTAL REY LAS
POCHOLAS

1977

1981

PAMPLONA

RODERO

1978 - 1998

1983

PAMPLONA

HARTZA

1982

1998

TAFALLA

TUBAL

1987 - 1998

1995-2007

PAMPLONA

SARASATE

1991

1993

CINTRUENIGO

MAHER

1992

2003

VIANA

BORGIA

1992

2000

PAMPLONA

EUROPA

1993

 

URDAITZ

EL MOLINO DE
URDANIZ

2008

 

 

ARAGON

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

ZARAGOZA

CORONA DE ARAGON Y REST. DEL BEARN

1975

1979

ZARAGOZA

COSTA VASCA

1982

1991

VILLANUEVA DE
GALLEGO

LA CASA DEL
VENTERO

1986

1992

HUESCA

NAVAS

1992

1995

HUESCA

LILLAS PASTIA

1999 - 2012

2010

HUESCA

LAS TORRES

2000

 

ZARAGOZA

BAL D’ONSERA

2009

 2015

ZARAGOZA

LA PRENSA

2013

 

TRAMACASTILLA

HOSPEDERÍA EL BATÁN

2014

 

HUESCA 

TATAU BISTRO 

2015 

 


EXTREMADURA

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

MERIDA

ROMANO

1930

1936

TRUJILLO

GRAN HOTEL CUBANO

1930

1936

BADAJOZ

ALDEBARAN

1993

2008

CACERES

ATRIO

1995

CONSIGUE** 2004

ALMENDRAL

ROCAMADOR

2002

2004

MERIDA

ALTAIR

2005

2011


CANARIAS

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

GRAN CANARIA

ACUARIO

1980

1986

MASPALOMAS

LA CAVE

1983

1985

MASPALOMAS

ORANGERIA

1995

1999

TEGUESTE

EL DRAGO

2000

2004

PLAYA DE LAS
AMERICAS

EL PATIO

2001

2003

GUIA DE ISORA

M.B.

2010

CONSIGUE ** 2014

GUIA DE ISORA

KABUKI

2013

 

SANTA CRUZ DE TENERIFE 

 KAZAN

2015 

 

LOS GIGANTES 

 EL RINCÓN DE JUAN CARLOS

 2016

 

 LA LAGUNA

 NUB

2018 

 


CASTILLA LA MANCHA

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

CUENCA

IBERIA

1930

1936

LAS PEDROÑERAS

LAS REJAS

1994

2017 

ILLESCAS

EL BOHIO

1999

 

TORRICO

VALDEPALACIOS

2009-2014

2012

ALMANSA

MARALBA

2012

CONSIGUE** 2018

CUENCA

ARS NATURA

2013

2015 

OLÍAS DE REY

LA CASA DEL CARMEN

2014

2016 

 TOLEDO

 EL CARMEN DE MONTESIÓN

2015 

 

 SIGUENZA

EL DONCEL 

2018 

 


MURCIA

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

MURCIA

RINCON DE PEPE

1974 - 1985

1975-1994

EL ALGAR

JOSE MARIA LOS
CHURRASCOS

1993

1999

EL PALMAR

LA CABAÑA DE LA
FINCA BUENAVISTA

2010

CONSIGUE** 2018 


LA RIOJA

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

EZCARAY

ECHAURREN

2005

CONSIGUE ** 2014

DAROCA DE RIOJA

VENTA MONCALVILLO

2011

 

 LOGROÑO

KIRO SUSHI 

2018 

 


ANDORRA

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

SOLDEU

BONELL

1950

1951

ESCALDES ENGORNAY

AQUARIOS

2004

2009


PORTUGAL

 

POBLACION

RESTAURANTE

CONSIGUE estrella michelin ok

PIERDE estrella michelin ok

VIANA DO CASTELO

SANTA LUZIA

1929

1936

VILANOVA DE
FAMALICAO

HOTEL MESQUITA

1929

1936

LISBOA

PETTERMANN

1936

1939

LISBOA

CHAVE D’OURO

1936

1939

LISBOA

AVENIDA

1936

1939

SETUBAL

CLUB NAVAL

1936

1939

CASCAIS

O PIPAS

1974

1979

LISBOA

AVIZ

1974

1977

LISBOA

MICHEL

1974 - 1978

1977 - 1985

PORTO

PORTUCALE

1974

1981

PORTO

GARRAFAO

1978

1981

LISBOA

TAGIDE

1981

1993

LISBOA

CASA DA COMIDA

1983

1996

CASCAIS

PORTO DE SANTA
MARIA

1984

2009

LISBOA

CONVENTUAL

1987

1999

FARO

LA RESERVE

1990

1996

MONTEMOR – O –
VELHO

RAMALHAO

1991

2002

TERRUGEM

A BOLOTA

1992

1994

FATIMA

TIA ALICE

1993

1997

ALBUFEIRA

VILA JOYA

1994

CONSIGUE** 1999

ALMANCIL

SAO GABRIEL

1995 - 2015

2014

ALMANCIL

ERMITAGE

1996 - 2003

2001

ALMANCIL

HENRIQUE LEIS

2001

 

CASCAIS

FORTALEZA DO
GUINCHO

2002

 

AMARANTE

CASA DA CALCADA

2005-2009

2007 

COIMBRA

QUINTA DAS
LAGRIMAS

2005

2013

LISBOA

ELEVEN

2006-2014

2011

QUARTEIRA

WILLIE’S

2006

 

ALMANCIL

AMADEUS

2007

2012

FUNCHAL

IL GALL D’ORO

2009

 CONSIGUE ** 2017

ARMACAU DA PERA

OCEAN

2010

CONSIGUE** 2012

LISBOA

TAVARES

2010

2013

LISBOA

FEITORIA

2012

 

VILA NOVA DE GAIA

THE YEATMAN

2012

 CONSIGUE ** 2017

LISBOA

BELCANTO

2013

CONSIGUE** 2015 

MONTEMOR-O-NOVO

L'AND VINEYARDS

2014-2017

2016 

 PORTO

PEDRO LEMOS 

 2015

 

CARVOEIRO 

 BON BON

 2016

 

 LEÇA DA PALMEIRA

CASA DE CHÁ DA BOA NOVA 

 2017

 

 LISBOA

 ALMA

 2017

 

 LISBOA

 LOCO

 2017

 

FUNCHAL 

 WILLIAM

 2017

 

 PORTO

ANTIQVVM 

 2017

 

 SINTRA

 LAB BY SERGI AROLA 

 2017

 

 PORTIMÃO

 VISTA

 2018

 

ALMANCIL 

 GUSTO

 2018