Lugares del Mundo

Cafés Históricos
Museos del mundo
Rutas turísticas
 
 
14.- Evolución restaurantes Gallegos con Estrella Michelin 1930-2018
Articulos y estadisticas
 
cabecero
 

RESTAURANTES

AÑO APARICION EN LA GUÍA MICHELIN

AÑOS DE APARICION EN LA GUÍA CON estrella_michelin_ok

TOTAL AÑOS estrella_michelin_ok

punto azulPALACE HOTEL (VIGO)

1927

1930-1931/1936-1938

5

punto amarilloCASA SOLLA (POIO)

1965

1980-2018       

39

punto azulEL MOSQUITO (VIGO)

1956

1980 - 1981 - 1982 - 1983 - 1984 - 1985 - 1986 - 1987

8

punto azulCHOCOLATE (VILLAGARCIA)

1974

1980-1981-1982-1983-1984-1985-1986-1987-1988-1989-1990-1991-1992-1993

14

punto azulPUESTO PILOTO ALCABRE (VIGO)

1977

1986-1987-1988-1989-1990-1991-1992-1993-1994

9

punto azulSANMIGUEL (ORENSE)

1956

1986-1987-1988-1989

4

punto azulDOÑA ANTONIA (PONTEVEDRA)

1986

1988-1989-1990-1991-1992-1993-1994-1995-1996-1997-1998

11

punto azulSIBARIS (VIGO)

1984

1989-1990-1991-1992-1993-1994-1995

7

punto azulCASA TOMAS (NEDA)

1967

1991-1992-1993-1994-1995

5

punto azulTOÑI VICENTE (SANTIAGO)

1993

1993-1994-1995-1996-1997-1998-1999-2000-2001-2002-2003-2004-2005-2006-2007-2008

16

punto azulLOLIÑA (VILLAGARCIA)

1980

1994-1995-1996-1997-1998-1999-2000-2001-2002-2003-2004

11

punto azulCASA PARDO (CORUÑA)

1990

1996-1997-1998-1999-2000-2001-2002-2003-2004-2005-2006-2007-2008-2009-2010

15

punto rojoROTILIO (SANXENXO)

1986

1996-1997-1998-1999-2000-2001-2002-2003-2004-2005-2006-2007-2008-2009

14

punto azulROBERTO (VEDRA)

1990

1996-1997-1998-1999-2000-2001-2002

7

punto amarilloCASA MARCELO (SANTIAGO)

2001

2004-2005-2006-2007-2008-2009-2010-2012-2013-2016-2017-2018

12

punto azulA REIXIDORA (BARBADÁS)

2004

2005-2006-2007-2008-2009-2010-2011

7

punto azul PLAYA CLUB (CORUÑA)

2004

2006-2007-2008

3

punto amarilloRETIRO DA COSTIÑA (SANTA COMBA)

2002

2008-2009-2010-2011-2012-2013-2014-2015-2016-2017-2018

11

punto amarilloYAYO DAPORTA (CAMBADOS)

2007

2008-2009-2010-2011-2012-2013-2014-2015-2016-2017-2018

11

punto amarilloPEPE VIEIRA (POIO)

2004

2009-2010-2011-2012-2013-2014-2015-2016-2017-2018

10

punto amarilloAS GARZAS (MALPICA)

2000

2010-2011-2012-2013-2014-2015-2016-2017-2018

9

punto azulLA ESTACION (CAMBRE)

2004

2010-2011-2012-2013-2014-2015-2016-2017

8

punto amarilloALBORADA (CORUÑA)

2010

2011-2012-2013-2014-2015-2016-2017-2018

8

punto amarilloMARUJA LIMÓN (VIGO)

2004

2011-2012-2013-2014-2015-2016-2017-218

8

punto azulSILABARIO (TUI)

2010

2012-2013-2014-2015-2016

5

punto amarilloCULLER DE PAU (O GROVE)

2011

2013 - 2014 - 2015-2016-2017-2018

6

punto amarilloÁRBORE DA VEIRA (CORUÑA)

2014

2014-2015-2016-2017-2018

5

punto amarilloNOVA (OURENSE)

2015

2015-2016-2017-2018

4

 

La primera cocinera en conseguir una estrella Michelin en Galicia, fue María Rodríguez Rodríguez, cocinera del restaurante El Mosquito de Vigo, en 1980.

 

El único cocinero/a que consiguió tener dos restaurantes con una estrella Michelin, fue Toñi Vicente, en el restaurante Síbaris (Vigo) y Toñi Vicente (Santiago), durante los años 1993-1994-1995, convivieron ambas estrellas en dichos restaurantes.

Los únicos restaurantes gallegos que consiguieron entrar en la Guía Michelin con estrella fueron los restaurantes Toñi Vicente (Santiago) en 1993, Árbore da veira (Coruña) en 2014 y Nova (Ourense) 2015.

Hasta el día de hoy, solo un restaurante de Galicia que perdió la estrella Michelin, logró recuperarla:
Casa Marcelo (Santiago). A su vez es el segundo restaurante en la historia de España en recuperar la estrella Michelin al año siguiente de perderla.

El Gran Marcelo (Bar de Tapas Casa Marcelo - Santiago de Compostela) se convierte en el primer coninero/a de España en conseguir Estrella Michelin en el formato restaurante y Bar de Tapas.

 

punto rojo Estos restaurantes carecen de estrella en la Guía Michelin 2018.

punto azul Estos restaurantes no aparecen en la Guía Michelin 2018.

punto amarillo Estos restaurantes permanecen con estrella en la Guía Michelin 2018.